2024/04/08 更新希少バックvin！日本人オーナー 辻本憲三の情熱が生み出したカリフォルニアワインケンゾー・エステート ”アスカ” カベルネフラン ナパヴァレー[2012] 【調和としなやかさ】ブラックベリー、ブルーベリーにカシスなどの凝縮したアロマにブラックペッパーなどのスパイスにココアや鉛筆の芯やフローラルなすみれの花のニュアンス。滑らかなタンニンと鮮やかな酸味をそなえ凝縮感としなやかなさのバランスに優れています。牛肉の赤ワイン煮込み、ラムシャンクの煮込み、ポーターハウスステーキワイン名ケンゾー・エステート ”アスカ” カベルネフラン ナパヴァレー原語Kenzo Estate Asuka Cabernet Franc Napa Valleyヴィンテージ2012年タイプ赤ワイン飲み口辛口　フルボディ原産国・地域カリフォルニア、ナパヴァレー造り手ケンゾー・エステート＜Kenzo Estate＞ぶどう品種カベルネフラン94.1%、メルロー5.9%熟成フレンチオーク（新樽60%）にて20ヵ月熟成アルコール14.8％容量750ml 飲み頃温度16～18※実際のヴィンテージ につきましては画像と異なる場合がございます。正確なヴィンテージにつきましては＜ワインデータ＞ヴィンテージ欄をご確認下さいませ。【2019 Wine Adovocate 94点】【2019 Wine Enthusiant 92点】【2019 Jeb Dunnuck 91点】【2018 Wine Adovocate 94+点】【2018 Wine Enthusiast 94点】【2016 Wine Enthusiast 95点】「私の望みは、世界最高峰のワインを作ること」 辻本憲三カプコンの創業者辻本憲三氏がナパの素晴らしいワインを日本でももっと愉しめようにしたいという思いから生まれたのがケンゾー・エステートです。幾多もの困難が待ち受けるワイン造りへの挑戦が始まりました。カリフォルニアワインの父と呼ばれるロバート・モンダヴィを始めナパのワイナリーと交流を深めながらナパの丘陵地を見つけ開墾し、この土地に適地たカベルネソーヴィニヨンをはじめとしたボルドー品種の葡萄の苗を植えたのは1999年の事でした。開墾から3年。初めての葡萄が収穫されたのは2001年のこと。しかしその葡萄がケンゾー・エステートのワインになる事はありませんでした。この時に辻本憲三の自らの運命を変えるひとりの男と出会います。コルギンやハーランなど数多のカルトワインの葡萄栽培を手がける名栽培家デイビッド・エイブリューです。デイヴィッドはそのテロワールが秘めた計り知れない可能性を感じとると共に畑のつくりが完璧でない事を見抜きました。デイビッドをケンゾー・エステートの栽培家としてチームに加わる事を打診しましたがデイビッドは参画の条件としてある事を突きつけます。完璧主義者であるエイブリューが辻本に突き付けたのは、「今植えられている14万本の葡萄樹をすべて引き抜き、畑をゼロから作り直す」という無謀な条件でした。しかしこれが、ワインづくりで頂点を極めるか否かの分岐点となるのです。世界最高峰のワインへの目標に向かいワインの女神をも引き寄せる辻本はデイビッドの条件を受け入れ全ての葡萄樹を引き抜き一から新たな畑づくりが始まりました。土を掘り返し、大小様々な石を徹底的に取り除き、緻密な計算の下、畑が細かく区分けされ、それぞれに最適な品種の苗木が等間隔に植えられて、新しい畑が誕生しました。2003年、辻本憲三のチームに欠かせないもうひとりのキーパーソン、ハイジ・バレットが加わります。ワインの女神と称される世界屈指のワインメーカーである彼女が手掛けるワインは、入手困難で、かつエレガンスを極めるナパヴァレーのカルトワイン。辻本夫妻はそんなバレットのエレガントで芸術的とさえいえるワインメーキングに惹かれます。そんな夫妻の思いを受け、バレットもまた、チームに加わりました。類まれなる才能が結集し、世界最高峰のワインをつくる準備が、遂に整ったのです。様々な苦難を乗り越え、遂に2005年、ケンゾー エステイトは、初収穫の日を迎えます。摘み取られた凝縮感のある果実は、15年もの歳月をかけて辻本が歩んできた道が正しかったことを証明しました。ここから醸造工程を経て、フレンチオークの樽で20ヶ月間熟成させ、さらに瓶詰めした後、約1年の熟成を終えて、ようやくケンゾー エステイトのワインが誕生するのです。2019年、ケンゾー エステイトは、老舗メディア「ボンフォーツ゚・ワイン＆スピリッツ・ジャーナル」にて、栄誉ある世界のトップ100ワイナリーのひとつに輝きます。辻本憲三が目指す世界最高峰のワインづくりは、今、着実に具現化しつつあるのです。明日香（asuka）は清浄な地、神聖な場所という意味を含み持ち、この葡萄の上質感や純粋さを例えてもいます。カベルネフランをベースとし2018年にはジェームス・サックリング氏が発表した年間トップ100の1本にも選ばれた銘品です。よく一緒に購入されている商品ロデレール・エステート　”カルテット”　アンダ4，類似商品はこちらテザー カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 11，マーカム カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー6，ベリンジャー カベルネソーヴィニヨン ナパヴァ7，ティストリア カベルネソーヴィニヨン ナパヴァ5，エクスペリエンス カベルネソーヴィニヨン ナパ4，3誌100点 ハーラン・エステート プロプライ220，ダックホーン　カベルネソーヴィニヨン　ナパヴァ9，ライド カベルネソーヴィニヨン ナパヴァレー 6，バーマイスター カベルネソーヴィニヨン ナパヴ5，新着商品はこちら2024/4/5リヴァース・マリー　カベルネソーヴィニヨン　ナ17，2024/4/5リヴァース・マリー ”パネク・ヴィンヤード” 24，2024/4/3マーカッシン マーカッシン ”スリー・シスター86，再販商品はこちら2024/4/6送料無料 カリフォルニアワイン フルボディ２本3，2024/4/5ロータリ　ブリュット　イタリア ワイン2，2024/4/5ロジャーグラート カバ ”ゴールド” ブリュッ2，