スーパー・タスカンの代名詞！極上のワインを造りたいとの熱い思いで立ち上げたオルネッライアの哲学を形にしました。毎年ヴィンテージの特徴を表した単語が選ばれており、2019年は活力を意味する「IL VIGORE イル・ヴィゴーレ」。その活力をテーマにしたアートラベルが、スウェーデンの芸術家、ナタリー・ユールベリとハンス・ベリによって描かれています。1981年ボルゲリの土地で高品質なイタリアワインを造ることを目的に、トスカーナの名門アンティノリ家のロドヴィーゴ・アンティノリ伯爵により創立されました。1999年にはロバート・モンダヴィ社をパートナーとして活動の場を大きくしています。 2005年以後はマルケージ・フレスコバルディのホールディング・カンパニー、テヌーテ・ディ・トスカーナが所有し、醸造家ミッシェル・ロランなど世界各国から優秀な人材を招き、ボルゲリのテロワールを最大限に生かした極上のワイン造りに取り組んでいます。「オルネライア」は、カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルドーをブレンドしたワインで、自然の中のテロワールをそのまま表現しています。テイスティングコメント色調は深いルビー色。スパイスやバルサミコの豊かで魅力に溢れる香りが特徴的で、黒コショウ、セージ、香草のニュアンスも感じます。口に含むとボディーが非常に大きく、活力に溢れています。凝縮度が高く滑らかなタンニンの風味が口の中に広がり、爽やかな余韻がいつまでも美しく続きます。テクニカル情報ブドウは手摘みして、容量が15kgの小型コンテナーに入れて醸造所へ運びました。除梗の前と後の2回、選果台の両側で職人が並び、健全なブドウを選別した後、柔らかく破砕します。これまで、選果は人手に頼っていましたが、2016年からは、精度を上げるため、人手に加えて光学的選果機を導入しました。ブドウは、品種ごと、区画ごとに分けて醸造します。発酵にはステンレス・タンクとコンクリート・タンクを使い、26から30で1週間かけます。その後、15日間、果皮とマセレーションさせ、合計で3週間、発酵槽に入れました。マロラクティック発酵は、主に木樽を使い、木樽の比率は、新樽が70%、1年使用の旧樽が30%です。その後、ワインは、バリックに入れ、温度管理したセラーで18ヵ月間熟成します。12ヵ月熟成させた時点でワインをブレンドしてから樽に戻し、さらに6ヵ月、樽熟を続けます。瓶詰め後、ボトルで12ヵ月間熟成させてから、市場に出荷します。TENUTA DELLORNELLAIA ORNELLAIAテヌータ・デル・オルネライア オルネライア生産地：イタリア トスカーナ ボルゲリ原産地呼称：D.O.C. BOLGHERI SUPERIOREぶどう品種：カベルネ・ソーヴィニヨン62%、メルロー31%、プティ・ヴェルド４%、カベルネ・フラン3%アルコール度数：14.5%味わい：赤ワイン 辛口 フルボディ2019年ヴィンテージ情報例年に比べ、2019年は天候が劇的に変化した年で、雨が降って寒い期間と、旱魃や猛暑が長く続いた期間が交互に現れました。例年並みの気候となった冬が明け、4月の第1週につぼみが出ます。4月と5月は寒くて雨が続いたため、ブドウの成長が例年よりゆっくりと進み、開花は10日以上も遅くなりました。6月は一転、異常な猛暑と乾燥の月となり、月末には最高気温が37にも達します。夏の間、日差しが強く、猛暑日が続きました。平均気温は例年を2も上回り、45日間、雨が降りませんでした。7月の最終週、2日に渡って雨が降り、長い日照りが終わります。この雨で、天候は例年に戻り、ブドウの成長に理想の条件が揃いました。収穫は9月5日からゆっくり始まりました。例年通り、9月の最終週には気温が下がり、ブドウにはフィネスと新鮮な果実味がしっかりと残りました。9月21日に雨が止んでから再び陽光に恵まれ、晩熟型のブドウの収穫が10月4日に完了しました。VINOUS：97+ ポイント97+pts Drinking Window 2027 - 2049 From: Tuscany: New Releases from the Coast (Jul 2022)The 2019 Ornellaia is one of the most elegant wines I have ever tasted here. All the elements are so well-balanced. Dark and racy， with fabulous class and pedigree to burn， the 2019 is superb from the very first taste. Dark plum， mocha， new leather， licorice and spice build over time， but it is the wine’s stunning finesse that impresses most. The 2019 has the highest percentage of Cabernet Sauvignon since the 2002. That very much comes through in the wine’s vibrancy and aromatic presence. (Originally Published in March 2022) - By Antonio Galloni on February 2022ワインアドヴォケイト：97 ポイントトスカーナの海岸と太陽が降り注ぐ地中海を彷彿とさせる見事な表現力を持つワイン。外観は、暗めで、濃く深みのある色調にルビー色のハイライトが印象的。リッチで豊満なスタイルではあるが、ブーケや味わいに軽やかな心地よさや気品が漂う。ダークフルーツ、潰したブラックベリーやプラムのアロマにスパイス、革、甘いタバコのニュアンスが豊かに香る。美しくまとまったタンニンがあり、重厚感を湛えた濃厚な味わいが極めて長い余韻を生み、心地よさをもたらす。　≪飲み頃：2025 -2048年｜2022/5/13掲載≫Rating 97 Release Price $260 Drink Date 2025 - 2048 Reviewed by Monica Larner Issue Date 13th May 2022 Source May 2022 Week 2， The Wine AdvocateThis is a beautiful expression of coastal Tuscany and the sunny Mediterranean. The Ornellaia 2019 Bolgheri Superiore Ornellaia (a blend of 62% Cabernet Sauvignon， 31% Merlot， 4% Cabernet Franc and 3% Petit Verdot) pours from the bottle with a specific darkness that has elements of both inky saturation and ruby highlights. The wine is saturated and rich?this is something you notice off the bat?but it also reveals a pleasing lightness or grace that is transmitted to both the bouquet and the palate. Dark fruit， pressed blackberry and plum mingle with more substantial aromas of spice， leather and sweetly cured tobacco. The tannins are beautifully managed， and the wine sports considerable heft and density on the palate that drives a very long and pleasurable mouthfeel.ジェームスサックリング：97 ポイントORNELLAIA BOLGHERI SUPERIORE 2019 Thursday， December 1， 2022 CountryItaly RegionTuscany Vintage2019 Score 97The aromas of blackcurrants， fresh basil and thyme， as well as cedar and sandalwood are so attractive. It’s full-bodied and very linear with tight tannins that draw you down the length of this young wine. Wet-earth and cool-stone undertones. It’s solid and so structured. A classic Ornellaia for the cellar. Try after 2027.