フィリップス・ヒル・エステイトブーントリングピノ・ノワール　赤　(ＳＣ)　750ml/12本mx　Boontling Pinot Noir　619243

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商品説明商品カテゴリあきさアメリカカリフォルニア食品ドリンク、水、お酒ワイン赤ワイン商品コード 4997678497439

生産地	アメリカ
地方/地区	カリフォルニア/メンドシーノ

クラス	-
葡萄品種	ピノ・ノワール 100%
色	赤
甘辛	-
アルコール度数	13.8
ボディー感	ライトフル
コメント
スミレの鮮烈なアロマ。フレッシュなチェリーや赤ベリーのフレーバーが広がりセージやスパイス香と混じりあいます。ミネラル感も豊富で、非常に細やかなスタイルのエレガント系ピノ。
畑に関する情報
砂・粘土質ローム土壌
葡萄の栽培・収穫に関する情報
サステーナブル農法/平均年間生産量　4500本/栽培面積　10ha/平均収量25hl/ha
醸造・熟成に関する情報
醗酵：上蓋開きの醗酵タンクにて天然酵母醗酵(2週間-10％全房醗酵）　　　熟成：フレンチ・オーク樽　11カ月（新樽比率10％）
受賞履歴
(2014)「ワイン・エンスージアスト」91点
ワイナリー情報
フィリップス・ヒル・エステイト総生産量わずか1，500函の高評価、カルトワイナリーが造る優美なピノ！1997年、建築関係のカラーリストであったトビー・ヒル氏が、カリフォルニアにおけるピノ・ノワールの銘醸地として知られる冷涼な産地、アンダーソン・ヴァレーに設立。2002年メンドシーノ郡、コンプチに位置するピノ・ノワールの銘醸畑”オプンランダー・ヴィンヤード”の畑を持つ生産者”シャンデル・オプンランダー社”がブランド立ち上げをあきらめた際、ヒル氏がたった4つの樽を譲り受けたことから彼のワイン造りが始まりました。独学で醸造学を学び、芸術家としての感性を随所にワイン造りに活したワインは、堅実でありつつも洗練され、芳醇且つ優美な旧世界のスタイルを感じさせます。2010年にはアンダーソン・ヴァレーの最優秀ワイナリーに選ばれ、その後も彼のワインは高い評価を集めています。※掲載画像と実物のデザイン・年号・度数等が異なる場合が御座います。

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